减少自助餐浪费，经济学家有好办法

减少自助餐浪费，经济学家有好办法巴九灵“n-1点餐”“半份半价”“光盘行动”……最近，全国各地都在为节约粮食发声。产生浪费的原因很多，有些是习俗习惯导致：盘子越多排场越大，越能说明主人热情好客。有些浪费则是个人问题：食堂饭菜不好吃，点多食少，或者因为喜好、忌口等原因买而不吃。分而治之、对症下药，或许有助于解决浪费问题。在节约粮食上，经济学家...