黑虎虾与路径依赖

黑虎虾与路径依赖郁喆隽如今打开任何一个网络购物平台，消费者都会发现大量进口的冷冻黑虎虾。然而有多少人在打开包装的时候，会看一眼它的产地呢？据这几年的不完全统计，网络平台上销售的冷冻黑虎虾主要来自越南和泰国等地。普通消费者在享用美食的时候，可能很少会做“食物溯源”——它是怎么来的，以及为什么从那里来？但一只黑虎虾不远千里来到大家的厨房...