文化在餐桌上延续

文化在餐桌上延续赵冬梅我向一位德国的同行前辈感叹，中国传统文化在进入现代之际所遭遇的断裂。他反驳说：“你说得不对。你看中国人的餐桌，文化就在那里延续。”我愣了一下，忽然有种“仿佛若有光”的感觉——他说得对。相较于庙堂宫廷的历史，日常饮食的历史是最顽强坚韧，也是最具人民性的。营养的改善提升了人们的健康水平，改善了精神状态；知识的拓展、观...